VIDENSBANK
Vær den helt, som din hund allerede tror, du er - læs her!
DYREVELFÆRD OG PRODUKTION AF DYR
Wikipedia - Intensive animal farming
ANIMA - Læs om, hvad de forskellige dyr gennemgår
Smertefulde knoglebrud - Store æg presser høns
Dyrlægen fortæller - Forråelse i landbruget og produktionssygdomme
Dyrlægen fortæller - Dyrlæge skriver om søernes liv i dansk landbrug
Åbent brev - 70 dyrlæger imod fabrikslandbruget
Dyrevelfærd og antibiotika - Vidste du om landbrugets antibiotika
Køerne - Der er meget, der venter en lille kalv i Danmark
Faktaindlæg i Information - Næsten hver sjette so...
Problemet med Friland og øko - Men hvis de bare har det godt
DYRS BEVIDSTHED
Wikipedia - Animal consciousness
Animal Sentience - An Interdisciplinary Journal on Animal Feeling
Stressede sild - Forskningsartikel i Nature
Gennemgang af forskning - Kultur, sprog og følelser i dyreriget
Oversat artikel fra forsker - Også dyr udviser empati og medfølelse
Gennemgang af forskning om fisk - Fisk kan mere, end vi tror
De kloge høns - Da hønen 007 blev ved at snyde forskerne
Forskning om krabber - Krabber føler smerte
Insekterne - Selv insekter kan være bevidste og følende
The New York Declaration on Animal Consciousness - Klik her
New York Times - Dogs Are People, Too
Psychology Today - Pigs Are Intelligent, Emotional, and Cognitively Complex
Psychology Today - Cows: Science Shows They're Bright and Emotional Individuals
Psychology Today - The World According to Intelligent and Emotional Chickens
Psychology Today - Slaughtering Sentience: There's No Reason to Eat Turkeys
Smithsonian - It’s Official: Fish Feel Pain
Science News - Study: Farm-raised salmon suffer from depression
PRODUKTION AF DYR OG MILJØ, KLIMA OG NATUR
FN - Primær årsag til biodiversitetskrisen
Our World in Data - Environmental impacts of food production
Tal om landbruget - Sådan Ligger Landet 2022
Our World in Data - Land Use and Diets
Klima-gennemgang - Klima og betydningen af en kødrig diæt
Biodiversitets-gennemgang - Plantekost og den sjette masseudryddelse
The Guardian - Avoiding meat and dairy is ‘single biggest way’ to reduce your impact on Earth
The Guardian - What is the true cost of eating meat?
The UN Food and Agricultural Organization - This huge collection of data
Mere data - klik her
The Guardian - Millions of sea turtles dying in fishing gear, report warns
The Guardian - Dumped fishing gear is biggest plastic polluter in ocean, finds report
MENNESKER OG PRODUKTION AF DYR
BBC - Confessions of a slaughterhouse worker
Anstændige jobs - Medarbejderne i produktionen af dyr
Viden om - Epidemier og fremtidens fødevaresystem
Oxford Study - Sustainable eating is cheaper and healthier
PLANTEKOST OG SUNDHED
Københavns Universitet - Danmark kan spare milliarder i sundhedsvæsenet
Første Verdenskrig - Dødeligheden faldt i Danmark
Verdens største forening for diætister - Vegetariske kostformer
WHO - Healthy Diet
Harvard Health - The right plant-based diet for you
American Heart Association - Vegetarian, Vegan and Meals Without Meat
Nutrition Facts - Uprooting the Leading Causes of Death
Journal of American Heart Association - Implementing diet as a primary modality in the prevention and treatment of chronic disease
BØGER
Etik
Hvorfor vi elsker hunde, spiser grise og går klædt i køer - Melanie Joy
Om at spise dyr - Jonathan Safran Foer
Til forsvar for dyrene - Matthieu Ricard
Kogebøger
Vegansk Velvære + andre gode - Mia Sommer
Veganske Livretter og Vegansk Julemad - Thomas Erex
Vegansk - Johanne Mosgaard
Vegansk til højtider og fest - Ditte Gad Olsen
Grønt Smørrebrød - Kirsten Skaarup
- og mange andre gode!
Godt at vide om ernæring
Den Plantebaserede Kost - Klinisk diætist Maria Felding & læge Tobias Schmidt Hansen
How Not to Die by Michael Greger M.D.
MERE VIDEN
Virkeligheden for langt de fleste opdrættede dyr, selv dem, der anses for at have levet med ‘god dyrevelfærd’, er, at de aldrig ser sollys, før de er på en lastbil på vej til et slagteri - hvilket endda kan foregå i de mørke timer.
Masseudryddelsen af arter og økosystemer går 100-1.000 gange hurtigere end den naturlige baggrundsrate for arters udddøen. Problemet er så stort, at det er mere bekymrende end klimatruslen...
"Biodiversitetskrisen er formentlig en større trussel end klimaforandringer, hvad angår stabilitet, velstand og fremtid for mennesket på Jorden".
"The new research shows that without meat and dairy consumption, global farmland use could be reduced by more than 75% – an area equivalent to the US, China, European Union and Australia combined – and still feed the world. Loss of wild areas to agriculture is the leading cause of the current mass extinction of wildlife."
”Hvis man nogensinde har prøvet at brække noget, så ved man, at den slags gør ondt. Hønsene har heller ikke muligheden for at få brystbenet i gips og holde det i ro, så deres brud heler formentlig rigtig dårligt og gør ondt ret længe.”
